近年來，隨著我國居民生活水平的不斷提高,，膳食結(jié)構(gòu)的改善,，人們對高蛋白禽肉產(chǎn)品的需求穩(wěn)定增長。除了常見雞鴨鵝外,，鴿子也受到許多消費者青睞,。

肉鴿是禽類的重要組成部分，中國歷來有養(yǎng)殖和消費鴿肉的習慣,。鴿肉營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪酸以及鈣,、鐵等礦物質(zhì)，另外鴿肉中維生素A,、維生素B,、維生素E 等維生素比大多數(shù)畜禽產(chǎn)品都要高，民間有著“一鴿勝九雞”的說法,。自20世紀80年代開始逐步興起,，肉鴿由零星養(yǎng)殖逐漸發(fā)展到一定規(guī)模。數(shù)據(jù)顯示,，2020年我國乳鴿出欄量8億只, 生產(chǎn)總量已占到世界總量的80%以上,，已成為肉鴿生產(chǎn)和消費大國。經(jīng)過40年的發(fā)展,，肉鴿已成為繼雞,、鴨、鵝后的第四大肉禽,，是我國特色畜牧業(yè)新經(jīng)濟增長點,。

不過，我國雖然是肉鴿飼養(yǎng),、消費大國,，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，行業(yè)內(nèi)對肉鴿營養(yǎng)科學解析的深度和廣度以及肉鴿精深加工的程度和水平尚屬短板,，與肉鴿蓬勃發(fā)展的趨勢明顯不符,。

近兩年來，為延長肉鴿產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值,，不少地方開始在肉鴿深加工上“做文章”,。例如，廣東英德市為進一步完善肉鴿產(chǎn)業(yè)鏈,，積極建立屠宰,、加工、物流,、交易配套措施,，支持相關(guān)企業(yè)謀劃建設(shè)一個日產(chǎn)能30萬只的大型家禽屠宰加工廠，解決養(yǎng)殖業(yè)中加工儲存能力不足的問題,。同時,，當?shù)剡€積極引導肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)抱團發(fā)展，整體申報創(chuàng)建縣級乃至清遠市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，建設(shè)“中央大廚房”發(fā)展熟食,、預(yù)制菜等。

鴿肉作為一種高蛋白禽肉食品,，歷來受到消費者青睞,，人們通常將其視為高級滋補的營養(yǎng)品。在市場前景向好的情況下,，肉鴿產(chǎn)區(qū)在搶抓活禽市場的同時,，也要注重發(fā)展深加工，此舉不僅能豐富市場品類,，也是延長產(chǎn)業(yè)鏈,，促進農(nóng)民增收的重要手段。

石家莊奧羽自動化包裝設(shè)備有限公司生產(chǎn)的乳鴿自動包裝機具有伺服電機,、可編程控制器和大型彩色觸摸式液晶顯示屏等構(gòu)成控制與驅(qū)動核心,，極大的提高了整機的控制精度、調(diào)速范圍,、可靠性和智能化程度;制袋成型及切割長度,、封口溫度等參數(shù)的鎖定更加精確。