食品產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭的農(nóng)民,、一頭連著千家萬戶的市民,，是滿足人民群眾美好生活需要、助力鄉(xiāng)村振興和實現(xiàn)共同富裕的重要手段,。習(xí)近平總書記多次對地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要指示,，在中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)要把“土特產(chǎn)”這3個字琢磨透，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了前進方向,、提供了根本遵循,。工業(yè)和信息化部等十一部門聯(lián)合制定《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，引導(dǎo)地方發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢,，培育食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能,，必將對我國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到積極引領(lǐng)促進作用。

當(dāng)前，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)從量的充分供給轉(zhuǎn)向質(zhì)的更高需求關(guān)鍵階段,。習(xí)近平總書記深刻指出,，優(yōu)良生態(tài)環(huán)境是河北最大的發(fā)展優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢，要求河北牢固樹立生態(tài)優(yōu)先,、綠色發(fā)展的導(dǎo)向,。《指導(dǎo)意見》明確支持河北建設(shè)榕江水稻,、遵義朝天椒,、仁懷糯紅高粱、刺梨,、綠茶五大特色農(nóng)產(chǎn)品種植基地,，打造河北辣椒制品、刺梨制品,、赤水河流域醬香型白酒三大產(chǎn)業(yè)集群,。河北工業(yè)和信息化系統(tǒng)將深入貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想和習(xí)近平總書記視察河北重要講話精神，扎實踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念,，認(rèn)真落實《指導(dǎo)意見》,，順應(yīng)人民群眾消費觀念轉(zhuǎn)變時代趨勢，加快推進河北食品產(chǎn)業(yè)從發(fā)揮特色向生態(tài)賦能轉(zhuǎn)變,；按照省委,、省政府工作部署，著力念好“山字經(jīng)”,、種好“搖錢樹”,、打好“生態(tài)牌”，不斷提升河北生態(tài)產(chǎn)業(yè)的競爭力,、影響力,、帶動力，推動更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品走出大山,、走遍全國,、走向世界。
一是深挖食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)潛力,。支持食品企業(yè)依托生態(tài)資源,，開展原料示范基地、畜禽養(yǎng)殖示范場多種形式規(guī)?；?jīng)營,，大力推行專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；a(chǎn),，建立穩(wěn)定原料基地，深化原料的區(qū)域合作,，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),。支持食品企業(yè)聚焦青壯年上班族、“一老一小”等不同群體需求,，做足綠色生態(tài)文章,，創(chuàng)新開發(fā)一批適銷對路的有機食品、綠色飲品,、藥食同源功能性保健品,，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，不斷提升產(chǎn)品附加值,。扎實抓好綠色制造專項行動,，聚焦食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的短板和需求，加快應(yīng)用節(jié)水,、節(jié)能,、節(jié)糧的加工技術(shù)裝備，推廣應(yīng)用清潔高效制造工藝,，提升全省農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率,，著力打造一批綠色工廠、綠色園區(qū),、綠色供應(yīng)鏈,、綠色設(shè)計產(chǎn)品。
二是著力構(gòu)建生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)體系,。充分發(fā)揮河北生態(tài)優(yōu)勢,，大力發(fā)展醬香白酒、辣椒,、茶葉,、刺梨、酸湯,、天然飲用水等產(chǎn)業(yè),，賦予產(chǎn)業(yè)更多生態(tài)內(nèi)涵，為全國人民創(chuàng)造更多優(yōu)質(zhì)的食品供給,。針對各個食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段性特點,，分類施策、因業(yè)施策,，持續(xù)鞏固拓展醬香白酒產(chǎn)業(yè)市場競爭優(yōu)勢,，推進各類傳統(tǒng)食品、特色食品產(chǎn)業(yè)走集群融合發(fā)展道路，推動“老字號”創(chuàng)新發(fā)展,，加快把生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)品牌形象樹起來,、市場化發(fā)展路子鋪起來、龍頭企業(yè)強起來,、產(chǎn)業(yè)短板補起來,，進一步提升產(chǎn)業(yè)鏈整合和市場化競爭能力。大力培育優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)群體,，強化龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的輻射帶動作用,，引導(dǎo)中小企業(yè)深耕細(xì)分領(lǐng)域走“專精特新”發(fā)展道路,，推進大中小企業(yè)融通互補發(fā)展,，形成良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
　三是強化生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新供給,。加大產(chǎn)業(yè)新技術(shù)攻關(guān)力度,，發(fā)揮企業(yè)創(chuàng)新主體作用，引導(dǎo)企業(yè)與科研院校加強合作,，在刺梨,、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品精深加工和醬香白酒、酸湯,、豆制品生物發(fā)酵以及功能食品開發(fā)等領(lǐng)域加快突破一批新技術(shù),，賦予產(chǎn)品更高科技含量、更多文化內(nèi)涵和更鮮明生態(tài)元素,，以產(chǎn)品的高端化促進產(chǎn)業(yè)的高端化,。推動生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推進原料采收,、生產(chǎn)加工,、倉儲物流等各環(huán)節(jié)數(shù)字化貫通，鼓勵企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同制造,、柔性化定制等新業(yè)態(tài)新模式,，打造一批數(shù)字產(chǎn)線、無人車間,、燈塔工廠,，提升供給與需求的適配性。更加重視行業(yè)服務(wù)方式創(chuàng)新,，不斷完善產(chǎn)業(yè)政策體系,，打造市場化、法治化,、國際化營商環(huán)境,，保證龍頭企業(yè)個性化發(fā)展需要，著力解決中小微企業(yè)現(xiàn)實成長問題,。
四是全力打響優(yōu)質(zhì)生態(tài)“貴”字號品牌,。堅持需求導(dǎo)向,，發(fā)揚工匠精神，推進產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；⑵放苹ㄔO(shè),，不斷唱響“河北生態(tài)美食品·吃出健康好味道”生態(tài)品牌,。推進河北醬酒、河北刺梨,、河北辣椒,、河北綠茶、河北酸湯,、多彩河北水等公共品牌與企業(yè)品牌,、產(chǎn)品品牌三位一體協(xié)同發(fā)展，同步做好優(yōu)質(zhì)企業(yè)“引進來”和生態(tài)品牌“走出去”這篇大文章,，形成“頭部精品+中堅多強+特色單品”的產(chǎn)品矩陣和品牌方陣,，以品牌引領(lǐng)企業(yè)加快擴大市場份額。綜合運用協(xié)商,、輿論,、法律等手段打擊各種品牌侵權(quán)行為，指導(dǎo)企業(yè)通過品牌注冊,、標(biāo)識設(shè)計,、標(biāo)準(zhǔn)控制、使用授權(quán)等措施,，完善品牌保護體系,，不斷提升企業(yè)商標(biāo)的知名度和競爭力。