隨著西方情人節(jié)的腳步臨近,，巧克力作為表達(dá)愛(ài)情的信物,，迎來(lái)了新一輪銷(xiāo)售高峰期。加工企業(yè)也在加快趕制巧克力訂單,，保障市場(chǎng)需求,，借助規(guī)范化的生產(chǎn)車(chē)間以及各類(lèi)加工設(shè)備,，品質(zhì)穩(wěn)定的巧克力產(chǎn)品在市場(chǎng)中頗受消費(fèi)者青睞,。

巧克力源于南美洲地區(qū)，是以可可漿和可可脂為主要原料加入糖或煉乳調(diào)制而成的一種食品,。它不但口感細(xì)膩絲滑，而且還帶有一股濃郁的香氣,。巧克力既可以作為糖果直接食用,，也可以作為原輔料用于蛋糕、冰淇淋等甜品的制作,。而每到情人節(jié),，巧克力便增添了一層浪漫色彩,，成為愛(ài)情的象征,。

伴隨著消費(fèi)水平的提高，國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,，產(chǎn)品品類(lèi)也在不斷增多。除了傳統(tǒng)的黑巧克力,、白巧克力,、牛奶巧克力外，加工企業(yè)為了滿(mǎn)足多樣化當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求還推出了榛仁,、草莓,、抹茶,、生姜,、花椒等口味的巧克力。同時(shí),，在巧克力夾心上做文章,，也是企業(yè)提高自身競(jìng)爭(zhēng)力的主要手段，例如,，在巧克力中注入各種酒類(lèi)以及添加各種堅(jiān)果,，帶給消費(fèi)者不同層次的味蕾體驗(yàn)。

數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)巧克力及其制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已超200億,。雖然2020年受疫情因素影響，巧克力市場(chǎng)規(guī)模有所下滑,，但整個(gè)市場(chǎng)還呈現(xiàn)出利好趨勢(shì),，一些新興巧克力品牌開(kāi)始嶄露頭角。不過(guò),，巧克力市場(chǎng)也不得不面臨一個(gè)比較現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題,。隨著健康飲食在消費(fèi)者群體中蔚然成風(fēng)，巧克力的糖分,、脂肪含量都較高,，不太符合當(dāng)下的消費(fèi)習(xí)慣。對(duì)此,，部分企業(yè)推出了低熱量巧克力產(chǎn)品,。例如，近日加拿大巧克力公司Moon Magic推出不添加傳統(tǒng)糖類(lèi),、低熱量的巧克力,。據(jù)了解，為了將巧克力打造成健康的零食,，同時(shí)保留其本身的絲滑口感,，Moon Magic主要在巧克力的加工方式上進(jìn)行創(chuàng)新。美國(guó)無(wú)糖巧克力品牌ChocZer則通過(guò)在巧克力中使用羅漢果糖代替?zhèn)鹘y(tǒng)糖類(lèi)來(lái)降低產(chǎn)品熱量,。

筆者了解到,，巧克力原漿是比較粗糙的，為了讓巧克力更加細(xì)膩,，企業(yè)會(huì)將巧克力漿冷卻后再磨成粉,。與此同時(shí)，為了改善巧克力的口味,，需要添加大量的糖,、煉乳等等。這樣一來(lái),，巧克力的適口性雖然提高了,，但是熱量也非常高。糖具有一定的成癮性,，人體攝入過(guò)多,，會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)血糖升高,，造成齲齒,、引發(fā)肥胖。在人人追求健康飲食的當(dāng)下,，巧克力生產(chǎn)企業(yè)需要洞察消費(fèi)形勢(shì),，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新等手段研發(fā)出更加健康的巧克力產(chǎn)品，如此才能在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力,。

石家莊奧羽自動(dòng)化包裝設(shè)備生產(chǎn)的巧克力自動(dòng)包裝機(jī)具有效率高運(yùn)行穩(wěn)定等特點(diǎn)

適用范圍：
適合于餅干,、米通、雪餅,、蛋黃派,、巧克力、面包,、方便面,、月餅、日用品、 工業(yè)零件,、紙盒或托盤(pán)等各類(lèi)有規(guī)則物體的包裝,。
選配裝置：
1.打碼機(jī)
2.直紋中封輪
3.網(wǎng)紋端封模
4.超大觸摸屏
主要性能和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1.雙變頻器控制，袋長(zhǎng)即設(shè)即切,，無(wú)需調(diào)節(jié)空走,，一步到位，省時(shí)省膜,。
2.人機(jī)界面,，參數(shù)設(shè)定方便快捷。
3.故障自診斷功能,，故障顯示一目了然,。
4.高感度光電眼色標(biāo)跟蹤， 數(shù)字化輸入封切位置,， 使封切位置更加準(zhǔn)確,。
5.溫度獨(dú)立PID控制，更好適合各種包裝材質(zhì),。
6.定位停機(jī)功能,，不粘刀，不浪費(fèi)包膜,。
7.傳動(dòng)系統(tǒng)簡(jiǎn)潔,，工作更，維護(hù)保養(yǎng)更方便,。
8.所有控制由軟件實(shí)現(xiàn),，方便功能調(diào)整和技術(shù)升級(jí),，不落后,。