元宵在南方地區(qū)又稱為湯圓 ，中國人吃元宵的習(xí)俗由來已久,，早在宋朝時期,，元宵便作為歡度元宵節(jié)的食品。傳統(tǒng)元宵以白糖,、芝麻,、花生等為餡，再用糯米粉皮包成圓形,，或用糯米粉滾成圓形,，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿,。

　　隨著時代的發(fā)展，一粒小小的元宵也在悄然發(fā)生著變化,。一方面,，元宵食材和口味更為豐富；另一方面,，元宵加工逐漸從手工粗放模式轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)器自動化,。為了滿足消費者多樣化的市場需求,，元宵不僅有甜有咸，有葷有素,，一些新奇潮流的口味也層出不窮,。如爆珠榴蓮、生椰拿鐵,、鮮奶蛋黃,、奧利奧、堅果,、芝士,、沙棘等口味的元宵讓人眼前一亮。此外,，傳統(tǒng)元宵的外皮一般都是由糯米粉制成,，如今元宵外皮原料也有所改變和創(chuàng)新。糯米元宵雖軟糯適口,，但是部分消費者食用后不易消化,，一些健身、減肥人士也對其熱量敬而遠(yuǎn)之,。對此,，一些企業(yè)推出了黃米元宵，滿足消費者多樣化的需求,。

　　元宵的另一個變化當(dāng)屬加工方式的改變,。對于元宵來說，無論是北方的滾制,，還是南方地區(qū)的包制,，涉及到的工序都相對復(fù)雜，需要涉及到選料,、和餡,、塑性、速凍等多個流程,。手工制作元宵不但需要花費較高的人工,、時間成本，而且生產(chǎn)效率也非常低下,，同時手工制作也不能保證每個元宵都大小一致,、光滑圓潤。因此,，出于節(jié)約成本以及提升元宵品質(zhì)的考慮,，加工企業(yè)通常會引進(jìn)相應(yīng)的加工設(shè)備來滿足元宵生產(chǎn)。由于元宵的加工相對復(fù)雜，需要是用到的包裝設(shè)備自然也比較多,，湯圓包裝機(jī),、噴碼機(jī)、輸送機(jī),、紙箱封箱機(jī),、全自動打包機(jī)等設(shè)備都是需要的。這些設(shè)備相互作用,，共同實現(xiàn)元宵高效生產(chǎn),，滿足市場供應(yīng)。

　　在元宵節(jié)到來之際,，加工企業(yè)應(yīng)該抓住這一波消費高潮,，抓緊元宵生產(chǎn)，提升經(jīng)濟(jì)效益,。在此也提醒廣大消費者,，購買元宵需謹(jǐn)慎，盡量選擇品質(zhì)有保障的商超購買,，謹(jǐn)慎選擇散裝元宵產(chǎn)品,。