眼下預制菜產(chǎn)業(yè)勢頭正猛,，多地高歌猛進布局新領域推動農(nóng)業(yè)加快三產(chǎn)融合與轉(zhuǎn)型升級,，多食品品牌加碼布局預制菜業(yè)務的故事一直在進行中。最近一段時間,，預制菜產(chǎn)業(yè)又有哪些新動向呢,？一起來看！

山東濰坊市委,、市政府辦公室印發(fā)《濰坊市預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃(2022-2024年)》,，提出力爭到2024年，初步建立高質(zhì)量預制菜產(chǎn)業(yè)體系,，預制菜市場主體數(shù)量達3000家左右,，預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模突破3000億元，打造“中華預制菜產(chǎn)業(yè)第一城”的目標,。這也是繼2月22日山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在諸城成立以來,，當?shù)仃P于預制菜發(fā)展邁出的重要一步。

主營水產(chǎn)預制菜研發(fā),、生產(chǎn)和銷售的預制菜行業(yè)企業(yè)鮮美來更新招股書,，繼續(xù)沖刺“水產(chǎn)預制菜第一股”。據(jù)其招股書披露的信息,，2021年鮮美營收近9.15億元,，歸母凈利潤為8110.77萬元，以蝦滑,、蝦仁,、生魚片為代表的產(chǎn)品在營收中的占比均高達90%以上。不過,，盈利產(chǎn)品單一,、同類產(chǎn)品毛利率低于同行企業(yè)、研發(fā)投入較低,、水產(chǎn)預制菜在原料方面存在價格波動風險等現(xiàn)存問題,，仍使得鮮美來是否能成功拿下“水產(chǎn)預制菜第一股”打上問號。

廣東省農(nóng)業(yè)標準化協(xié)會就已完成征求意見稿編制的《預制菜標準體系構(gòu)建總則》、《預制菜術(shù)語定義和分類》,、《發(fā)酵蔬菜安全衛(wèi)生要求》,、《酸菜魚加工發(fā)酵芥菜質(zhì)量標準》、《酸菜魚發(fā)酵芥菜加工技術(shù)規(guī)程》,、《預制菜魚類原料安全衛(wèi)生要求》,、《酸菜魚魚片質(zhì)量標準》等7項團體標準公開征求意見，意見反饋截止時間為5月14前,。廣東作為我國預制菜產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展中的一個重要分支,，加快建立健全預制菜相關行業(yè)標準、產(chǎn)品標準,、技術(shù)規(guī)程等,，有利于推動預制菜高標準、高質(zhì)量發(fā)展,。

由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、中國綠色食品發(fā)展中心共同指導,，十余省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門及市級政府支持,、數(shù)家國家級科研和經(jīng)濟研究機構(gòu)擔當研究院專家委員會的首個全國公益性預制菜行業(yè)自律組織——中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立，該聯(lián)盟將進一步為預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供助力,。

“中國預制菜未來發(fā)展趨勢與產(chǎn)業(yè)運營模式”研討會在北京召開,，業(yè)內(nèi)多專家參會。面向連接農(nóng)業(yè),、食品這兩大端口的預制菜產(chǎn)業(yè),，研討會圍繞預制菜產(chǎn)業(yè)模式、預制菜同鄉(xiāng)村振興之間的關系,、擴大區(qū)域性預制菜產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,、預制菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級兩條主線等主要內(nèi)容展開，業(yè)內(nèi)專家紛紛建言獻策,，共話預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍圖,。

截止發(fā)稿，以安井食品,、三全食品,、惠發(fā)食品、廣州酒家,、味知香,、千味央廚等為代表的預制菜概念股仍一路飄紅，益客食品,、君亭酒店,、三全食品多只概念股現(xiàn)已漲停，盤內(nèi)預制菜板塊漲幅為2.06%。

2022年被稱為預制菜的元年,，多地區(qū),、多領域、多企業(yè)至今年以來大動作不斷,。四月以來,，政策扶持,、標準制定實施,、食企沖刺IPO等等，仍展現(xiàn)出預制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃的發(fā)展生機,。