豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材,,我國(guó)作為豆腐的發(fā)源地,,制作和食用豆腐已有2000多年的歷史,。豆腐含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),,以及人體所必需的多種微量元素,,素有“植物肉”之美稱,在中國(guó),,不分南北,,不論老幼,都喜歡吃豆腐,。
俗話說,,“世上有三苦,撐船,、打鐵,、磨豆腐”,豆腐雖然好吃,,但制作卻非常不易,,從洗豆、浸豆,、磨漿,、濾漿、煮漿再到成型,,需要花費(fèi)大量時(shí)間,,且格外耗費(fèi)體力。但是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,,豆腐生產(chǎn)也由原本的家庭小作坊模式,,逐漸向機(jī)械化、自動(dòng)化,、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變,。
例如,有著“豆腐之鄉(xiāng)”稱號(hào)的云南石屏縣,,近年來圍繞“小豆腐,、大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展目標(biāo),不斷做強(qiáng)以豆腐為核心的特色綠色食品加工業(yè),。當(dāng)?shù)氐囊患夜咀?017年通過ISO食品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證以來,,一直致力于對(duì)廠房衛(wèi)生、設(shè)施以及管理結(jié)構(gòu)等進(jìn)行系統(tǒng)改造和提升,。目前,,該公司豆腐的主要生產(chǎn)工序,如泡豆、粉碎,、煮漿已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,,豆腐生產(chǎn)效率不斷提升。
安徽省黃山市南溪南村是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“豆腐村”,,早在南宋時(shí)期,,南溪南村就已經(jīng)出現(xiàn)了豆腐作坊,豆腐制作至今仍然是該村的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),。但是豆腐制作帶來的環(huán)境污染問題也一直令人頭疼,。為了解決這一問題,該村升級(jí)改造豆腐作坊硬件設(shè)施,,將燃煤鍋爐替換成“生物顆粒蒸汽發(fā)生器”,,并將豆腐制作產(chǎn)生的污水納入市政污水管網(wǎng)。
同樣地,,山東泰安肥城高新區(qū)的王西村近年來正在探索村企合作發(fā)展模式,,在做優(yōu)王西水塔豆腐皮特色產(chǎn)業(yè)上下功夫。王西水塔豆腐皮原本是家庭小作坊發(fā)展模式,,后來當(dāng)?shù)卣浞职l(fā)揮統(tǒng)攬作用,,將“小作坊”改造成現(xiàn)代化大車間。引進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備,,延長(zhǎng)豆制品產(chǎn)業(yè)鏈,,在王西水塔豆腐皮的基礎(chǔ)上又開發(fā)了豆腐絲、豆腐干,、內(nèi)酯豆腐,、豆?jié){等新產(chǎn)品。豆制品加工設(shè)備的迭代更新,,在保證產(chǎn)品口感的同時(shí)也提高了生產(chǎn)效率,。
豆腐作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,在消費(fèi)市場(chǎng)上有著較大的需求量,。當(dāng)前許多地區(qū)正在立足資源稟賦,、利用區(qū)位優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展豆腐產(chǎn)業(yè),,提高農(nóng)民收入,。對(duì)廠房、生產(chǎn)裝備進(jìn)行升級(jí)改造,,不僅能提高豆腐生產(chǎn)能力,、保障產(chǎn)品安全,同時(shí)也能促進(jìn)豆腐向“大產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)邁進(jìn),。
石家莊奧羽自動(dòng)化包裝設(shè)備有限公司生產(chǎn)的凍豆腐包裝機(jī)適用包裝物料范圍 :塊狀物類:糖果,、巧克力、冰糖、餅干,、糕點(diǎn),、花生、青豆,、開心果,、堅(jiān)果、熟食,、醬菜、膨化食品,、日用品等,。顆粒粒物
適用包裝袋類型: 自立袋、平面袋,、三邊封,、四邊封、手提袋,、拉鏈袋
設(shè)備簡(jiǎn)介
(1)凸輪采用日本鋼材,,24道日本加工工藝加工。使用壽命長(zhǎng),,終身維護(hù)售后承諾,。
(2)采用PLC控制一鍵調(diào)節(jié),8工位同時(shí)更改到位,,整個(gè)過程僅需5秒,。再將所更換的袋子放到各袋倉中,旋動(dòng)手輪調(diào)整更換袋倉寬度,,將后頂桿推至與袋同長(zhǎng)輕松更換規(guī)格,,不需要如同水平給袋機(jī)一樣動(dòng)扳手從第一個(gè)工位調(diào)整到最后一個(gè)工位,解決了每天生產(chǎn)不同規(guī)格產(chǎn)品快速更換投產(chǎn)的問題,。
(3)采用整體鑄造,,機(jī)夾在耐腐蝕的基礎(chǔ)之上,清洗更加方便,。機(jī)夾用不銹鋼與夾皮的軟硬兩面設(shè)計(jì)可以承受5公斤拉力夾的住,,避免了直線式給袋采用真空吸袋行進(jìn)、在粉塵環(huán)境運(yùn)轉(zhuǎn)中存在氣孔堵住或者氣源不足的情況導(dǎo)致袋于與物料脫落的現(xiàn)象,。
(4)采用360分度式,,8個(gè)工位互不影響,開袋不成功不下料不封口,,不會(huì)造成袋子浪費(fèi),,直線式采用捧隊(duì)式的分解動(dòng)作,各工位相互影響,一個(gè)工位出現(xiàn)問題,,整機(jī)無法運(yùn)轉(zhuǎn),。
(5)開袋方式采用德國(guó)費(fèi)斯托真空系統(tǒng),袋底自立袋可以采用上下同步開袋,,壓縮空氣吹氣開袋雙開袋模式,,開袋穩(wěn)定高效。
(6)整機(jī)臺(tái)面采用304不銹鋼包裹,,可配水槽,,電氣控制部分采用懸臂式設(shè)計(jì)與機(jī)械結(jié)構(gòu)脫離,整機(jī)可水洗,。
(7)采用下料斗除塵,、和除塵運(yùn)動(dòng)軌跡除塵與袋口除塵的四工位除塵,除塵機(jī)為高效變頻工業(yè)除塵機(jī),,風(fēng)量1-3級(jí)屏幕可調(diào),,可以根據(jù)粉塵大小實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整, 配備6個(gè)PE+PTFE高效過濾器,, 較其他廠家的布袋除塵機(jī)或單濾芯,、雙濾芯的除塵機(jī)除塵效率更高, 效果更佳,,濾芯可以水洗,,定時(shí)脈沖反吹時(shí)間限定可以屏幕可調(diào)節(jié),脈沖時(shí)間可達(dá)秒級(jí),。(適用于粉劑,,粉塵較大,高端除塵)
(8)采用德國(guó)西門子控制系統(tǒng),,配備雙刀對(duì)封與雙熱封或冷封設(shè)計(jì),,袋口受力更加均勻,雙刀溫差保持在±1度以內(nèi),,瞬間加熱封口配合袋口除塵裝置,,袋口無粉,封口更加牢固美觀,。
(9)整機(jī)電氣元件采用西門子,、施耐德、歐姆龍,,臺(tái)達(dá)等國(guó)際一線大品牌,,性能穩(wěn)定。質(zhì)量可保證設(shè)備24小時(shí)連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),。
(10) 所有運(yùn)動(dòng)軸承及工程塑料德國(guó)易格斯,、日本NSK一線品牌,, 耐磨、耐腐蝕,, 可在惡劣工作環(huán)境中長(zhǎng)期處于穩(wěn)定高效工作狀態(tài),,使用壽命國(guó)產(chǎn)軸承使用壽命長(zhǎng)3-5倍。